Pastel frío de pan de molde
Una recete ideal y refrescante para la temporada de calor. Y con un aporte calórico para nada excesivo.
Pastel frío de pan de molde
Una recete ideal y refrescante para la temporada de calor. Y con un aporte calórico para nada excesivo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primeramente ponemos a hervir agua para hacer los huevos duros
- 2
Mientras se enfrían los huevos preparamos las 9 rebanadas de pan de molde. Lo ideal es usar pan sin corteza pero es indiferente, como en mi caso
- 3
Lavamos y cortamos estilo juliana la lechuga y la ponemos en un bol
- 4
Ahora cortamos bien pequeño los palitos de cangrejo y los añadimos al bol para mezclarlo con la lechuga
- 5
A continuación tenemos que "unir" las 3 rebanadas de pan que harán de base. Para ello unta mayonesa en los bordes para usarlo a modo de "pegamento". Cuando este hecho untamos la mayonesa por las 3 rebanadas y añadimos la mezcla del bol
- 6
Ahora pelamos los huevos duros, los picamos y añadimos a otro bol
- 7
Acto seguido añadimos el atún en lata, desmenuzado y desechando el aceite.
- 8
Es hora de juntar las 3 rebanadas del segundo piso con la misma técnica anterior. Las untamos nuevamente con mayonesa y añadimos la mezcla huevo-atún
- 9
Para terminar añadimos las rebanadas de encima de todo, con la misma técnica que las otras 2 veces.
- 10
Para decorar un poco yo usé philadelphia, tanto para unir las ultimas rebanadas como para untarlas y añadir a continuación el salmón ahumado
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Para terminar metemos el pastel en el frigorífico una hora aproximadamente (depende de la temperatura a que lo quieras). Una vez esté al gusto solo toca servir y disfrutar de una comida estival
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