Trenzas

Name: Trenzas
Yield: 7 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr harina; 50 ml miel; 50 ml aceite; c/n anís; 20 gr levadura fresca; 200 ml agua; 10 gr sal; 3 gr malta; 2 huevo

Alejandro Ambrosio Ramirez @cook_28308213

OAXACA

Es una receta que llevamos acabo en las instalaciones de la escuela (utvco).
#libre

Trenzas

Alejandro Ambrosio Ramirez @cook_28308213

OAXACA

Es una receta que llevamos acabo en las instalaciones de la escuela (utvco).
#libre

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

7 raciones

500 grharina
50 mlmiel
50 mlaceite
c/nanís
20 grlevadura fresca
200 mlagua
10 grsal
3 grmalta
2huevo

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Mise en place
2

Empezamos con la harina, previamente cernida y formamos un volcán con ella, agregamos el azúcar, la malta y sal.
3

Agregamos los líquidos, grasos y los huevos y seguimos amasando también en agregamos la miel poco a poco.
4

Empezamos a integrar todos los insumos de manera que formemos una masa elástica.
5

Moldeamos y metemos en un bowl para ponerle a fermentar por 15 a 20 minutos aproximadamente.
6

Realizamos tiras no tan largary trensamos nuestra masa se ponen a fermentar por segunda vez y se precalienta el horno.
7

Horneamos a 180° por 20 minutos.
Se pueden agregar cítricos para darles un sabor diferente.