Sopa de Zapallito y Espinaca 🥬

Name: Sopa de Zapallito y Espinaca 🥬
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 atado espinacas; 2 zapallitos; 150 ml leche; 1 caldo de verduras; 1 diente de ajo 🦷🧄; 1 cebolla chica 🧅; a gusto Sal y pimienta🧂; 1 papa o 1 camote

Agus Nuñez @agusnuez

Sopa de Zapallito y Espinaca 🥬

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

3 raciones

1/2 atadoespinacas
2zapallitos
150 mlleche
1caldo de verduras
1diente de ajo 🦷🧄
1cebolla chica 🧅
a gustoSal y pimienta🧂
1papa o 1 camote

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Cortar🔪 la cebolla 🧅y el diente de ajo🦷🧄 en brunoise. Colocar aceite en sartén, poco, y cocinar hasta que transparente. Agregar la espinaca, el caldo, la leche🥛🧂 sal y pimienta a gusto.
2

Cocinar por 10 minutos
Cortar en cubos la papa cocida (o camote) y mixear todo junto. Los zapallitos los hice aparte porque se demoran un poquito más. Todo en sartén.