Formar una corona con la harina, en el centro colocar leche, agua y manteca.y el fermento.

Amasar hasta que quede la masa suave y homogénea, tapar y dejar descansar 5 minutos.

Cortar la masa en trozos de 50 gr y bollar.tapar con film dejar reposar 15 minutos.

Aplastar, estirar poco los bollos con el palo de amasar y picar con un tenedor, dejar fermentar hasta que dupliquen su tamaño.

Precalentar el horno a 180 grados y cocinar por 15 minutos.