Se pica la cebolla en una sartén con aceite, mientras se pone pochada se pica el calabacín

Cuando esté la cebolla pochada antes de que se ponga dorada ponle calbacin y se fríe a fuego lento hasta que se pone tierno. Una vez tierno, una vez tierno se baten los tres huevos, se le pide sal al gusto y se le agrega el calabacín y el queso en dados, en una sartén con unas gotas de aceite se procede a hacer la tortilla, rica y saludable.