Bistik Ayam Banjar

Name: Bistik Ayam Banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong2 sesuai selera; 2 buah kentang, potong2; 2 ruas kayu manis; 3 butir cengkeh; 3 sdm penuh kecap manis; 1 sdm gula merah sisir; 1/4 sdt merica; Sejumput pala bubuk; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; 600 ml air; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; Pelengkap:; Daun seledri; Bawang goreng

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

Udah lama gak masak bistik ayam Banjar, resepnya @mama_rofifnajmi ini sama dengan yang biasa saya bikin, saya cuma menambahkan pala saja. Salah satu menu kesukaan anak saya, baik ayam maupun daging

#pekancooksnap
#cooksnap_Kalsel
#cookpadcommunity_kalsel

Udah lama gak masak bistik ayam Banjar, resepnya @mama_rofifnajmi ini sama dengan yang biasa saya bikin, saya cuma menambahkan pala saja. Salah satu menu kesukaan anak saya, baik ayam maupun daging

#pekancooksnap
#cooksnap_Kalsel
#cookpadcommunity_kalsel

Lebih banyak

Bistik Ayam Banjar

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

Udah lama gak masak bistik ayam Banjar, resepnya @mama_rofifnajmi ini sama dengan yang biasa saya bikin, saya cuma menambahkan pala saja. Salah satu menu kesukaan anak saya, baik ayam maupun daging

#pekancooksnap
#cooksnap_Kalsel
#cookpadcommunity_kalsel

Udah lama gak masak bistik ayam Banjar, resepnya @mama_rofifnajmi ini sama dengan yang biasa saya bikin, saya cuma menambahkan pala saja. Salah satu menu kesukaan anak saya, baik ayam maupun daging

#pekancooksnap
#cooksnap_Kalsel
#cookpadcommunity_kalsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam, potong2 sesuai selera
2 buahkentang, potong2
2 ruaskayu manis
3 butircengkeh
3 sdmpenuh kecap manis
1 sdmgula merah sisir
1/4 sdtmerica
Sejumputpala bubuk
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
600 mlair
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruasjahe
Pelengkap:
Daun seledri
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan 2 sdm kecap manis, merica dan garam aduk rata, biarkan kurang lebih 15 menit
2

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang agar tidak langu, masukkan ayam, masak hingga berubah warna
3

Tambahkan air, tunggu mendidih masukkan 1 sdm kecap manis, kayu manis, cengkeh, pala bubuk, kaldu bubuk, sedikit garam dan gula merah, aduk rata
4

Masukkan kentang, masak hingga kentang matang dan ayam empuk
5

Setelah matang, koreksi rasa. Taruh di tempat saji, taburi daun seledri dan bawang goreng