Salmón en masa filo con arroz especiado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el morrón y reservamos.
- 2
Saltear los puerros y reservar
- 3
Cortar el salmón en rectángulos de aproximadamente 6 cm por 10 cm y limpiar (sacamos la piel).
- 4
Cortamos la masa filo en rectángulos de 20 cm por 30 cm.
- 5
Colocamos en rectángulo sobre una superficie plana, lo pintamos con manteca y colocamos otro rectángulo arriba
- 6
Luego espolvoreamos un poco de pan rallado (para que cuando se cocine el salmón, no humedezca la masa con el jugo) y colocamos un rectángulo salmón arriba. Por encima del salmón vamos a poner un poco de puerro.
- 7
Cerramos el "sobrecito" primero por los laterales enrollandolo. Repetimos el procedimiento con todo el salmón. Una vez que tenemos todos los rectángulos, enviamos a horno a 180° por 20 minutos o hasta dorar.
- 8
Mientras se cocina el salmón, rehogamos la cebolla junto con el morrón. Le agregamos el arroz, agua (de a poco, vamos agregando a medida que se va consumiendo, no lo vamos a colar), sal y las especias que elijamos, yo en este caso elegí curry y pimentón.
- 9
Y listo ¡A COMER!
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