Separa la clara de lo amarillo y coloca en un bol, con una batidora eléctrica comienza a batir hasta que se convierta en una nube esponjosa, luego agrega el endulzante y bate de a poco, comienza a integrar, agrega la vainilla, luego comienza a mezclar el cacao de a poco y listo.

Una vez todo esté integrado colocar en los envases que prefiera y adornar con la chips y las almendras, refrigerar y luego disfrutar. Salen varias porciones pero yo hice una sola.