Si hay un desayuno por excelencia de los fines de semana en casa, son los pancakes, en cada ocasión procuro variar algún ingrediente pero siempre con los mismos básicos: el plátano de Canarias (bien maduro), la harina integral de avena de BIONSAN, la bebida de almendras de NECTINA y el bicarbonato y gasificante de EL TIGRE.

En esta ocasión y por aprovechar unos arándanos frescos que tenía en el frigorífico, los añadí junto con una cucharada de espirulina azul, que además de dar ese color tan espectacular, aporta muchísimos y muy buenos beneficios para la salud.

Además en estos pancakes he añadido una cucharada de mantequilla de cacahuete natural y sin azúcar de MYPROTEIN, que también utilicé para servir por encima de estas tortitas.

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