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Pastel de tres leches 2
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Una foto de Pastel de tres leches 2

Pastel de tres leches 2

Castellanos González Eduardo Neri
Castellanos González Eduardo Neri @oax_eduwkg
OAXACA

#pastel3leches1

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Pastel de tres leches 2

Castellanos González Eduardo Neri
Castellanos González Eduardo Neri @oax_eduwkg
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Ingredientes

1 h 30 minutos
6 raciones
  • Bizcocho
  • 200 grharina
  • 8huevos
  • 240 grharina
  • 5 mlvainilla
  • Relleno
  • 100 grnuez
  • 120 grdurazno en almíbar
  • Tres leches
  • 350 mlleche
  • 1 lataleche condensada
  • 1 lataleche evaporada
  • 1 rajacanela
  • Decoración
  • 220 mlcrema para batir
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Paso a paso

1 h 30 minutos
  1. 1

    Para el bizcocho se deben preparar estos ingredientes.

    Foto del paso 1 de la receta: Pastel de tres leches 2
    Foto del paso 1 de la receta: Pastel de tres leches 2
  2. 2

    Las claras se deben montar a punto de nieve y las yemas a punto de listón junto con la mitad del azúcar

    Foto del paso 2 de la receta: Pastel de tres leches 2
    Foto del paso 2 de la receta: Pastel de tres leches 2
    Foto del paso 2 de la receta: Pastel de tres leches 2
  3. 3

    Se debe añadir la harina y las claras de manera alternada de manera envolvente

    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de tres leches 2
    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de tres leches 2
    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de tres leches 2
  4. 4

    Verter en un molde y hornear a 180° C por 25 mi

    Foto del paso 4 de la receta: Pastel de tres leches 2
    Foto del paso 4 de la receta: Pastel de tres leches 2
    Foto del paso 4 de la receta: Pastel de tres leches 2
  5. 5

    Cortar los extremos y dividir a la mitad

    Foto del paso 5 de la receta: Pastel de tres leches 2
    Foto del paso 5 de la receta: Pastel de tres leches 2
  6. 6

    En un recipiente hervir las tres leches con la raja de canela

    Foto del paso 6 de la receta: Pastel de tres leches 2
    Foto del paso 6 de la receta: Pastel de tres leches 2
  7. 7

    En el mismo molde se puede cubrir con bolsa abierta y colocar una parte del bizcocho para posteriormente añadir las tres leches

    Foto del paso 7 de la receta: Pastel de tres leches 2
    Foto del paso 7 de la receta: Pastel de tres leches 2
  8. 8

    Rellenar con el durazno y otros ingredientes

    Foto del paso 8 de la receta: Pastel de tres leches 2
  9. 9

    Repetir el mismo paso

    Foto del paso 9 de la receta: Pastel de tres leches 2
    Foto del paso 9 de la receta: Pastel de tres leches 2
  10. 10

    Meter al refrigerador por unos minutos, pasarlo a la base giratoria

    Foto del paso 10 de la receta: Pastel de tres leches 2
  11. 11

    Cubrir con la crema para batir y decorar

    Foto del paso 11 de la receta: Pastel de tres leches 2
    Foto del paso 11 de la receta: Pastel de tres leches 2
    Foto del paso 11 de la receta: Pastel de tres leches 2
  12. 12

    Producto final

    Foto del paso 12 de la receta: Pastel de tres leches 2
    Foto del paso 12 de la receta: Pastel de tres leches 2
    Foto del paso 12 de la receta: Pastel de tres leches 2
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Castellanos González Eduardo Neri le encantará ver cómo quedó.
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Castellanos González Eduardo Neri
Castellanos González Eduardo Neri @oax_eduwkg
domingo, 20 de junio de 2021 a las 01:02 PM
OAXACA
Estudiante de Gastronomía de la UTVCO G201
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Pastel De Tres Leches

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