Calentamos en una hola, dos tazas con el anís dulce y el azúcar, al estar listo dejamos enfriar

En un bol agregamos tas tazas de agua ya frío con las tazas restantes y no retirar las semillas de anís

Vamos agregando la harina poco a poco hasta tener una masa firme

Si está muy blanca agregamos más harina o si está muy dura la masa agregamos agua debe tener una textura manejable y firme

Hacemos bolitas y aplastamos haciendo arepitas muy delgaditas

Cuando el sartén con el aceite esté bien caliente agregamos las arepitas una por una y con una cuchara le vamos salpicando aceite a la arepita para que forme aire y ella se infle

Vamos volteando sin que pierda su aire y sacamos al estar bien doraditas no perderlas de vista para que no se nos quemen

Por último disfrutar