Tortilla de papa rellena

Name: Tortilla de papa rellena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 K papa; 3 huevos; Sal, Ajo y perejil a gusto; 100 g paleta

Ingredientes

1

Pelar y cortar las papas en cubitos pequeños.
2

Luego fritarlos a fuego alto (no sacarlos del todo cocidos) casi hasta dorarse.
3

Ponerlos en un bowl y agregar los huevos, sal, ajo y perejil y revolver bien.
4

Ahora en la sartén que vamos a hacerla tortilla vertemos la mitad del menjunje y arriba le ponemos trozos de queso fresco y las frutas de paleta.
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Una vez puesto esto agregamos la otra mitad de la mezcla y cocinamos a fuego LENTO.
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Cuando vemos que al sacudir la sartén se mueve y está despegado, vamos a proceder a dar la vuelta. (yo coloco una tabla redonda arriba de la sartén y la doy vuelta) ahora esperamos que se cocine del otro lado y listo! Tortilla rellena a la mesa 😋🤤
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