Primero armamos la masa:
en un bowl desintegramos la levadura fresca con un chorrito de leche y una pizca de azúcar.
Dejamos reposar unos minutos hasta que se espume y le agregamos medio pocillo de aceite, sal a gusto y la harina de a tramos. Luego de integrar todo bien y que la masa quede uniforme, la dejamos reposar por media hora hasta que leve bien.

2 paso: mientras leva la masa, vamos a armar la salsa para la pizza y el preparado de los tomates Cherry.
La receta de la salsa para pizzas está en mi perfil! 🤗
Para armar el preparado de Cherrys vamos a picar: 1 diente de ajo, abundantes hojas de albahaca y un poco de perejil. Una vez picado, le agregamos aceite de oliva, sal y pimienta.
Por otro lado, cortamos los tomates por la mitad o en cubos y lo agregamos a esa preparación, dejándolos reposar hasta que esté lista la masa.

3er paso: vamos a prender el horno y vamos a dejar que se caliente, mientras que dividimos en dos partes la masa, la estiramos y la colocamos en dos pizzeras previamente enharinadas.
Una vez caliente el horno, ponemos a cocinar primero un poco las pizzas y cuando están a punto de dorarse, las sacamos y armamos toda la preparación.
Primero la salsa, después el queso. Los tomates por encima y si te sobró la mezcla del pesto, se la volcas encima.

Metes al horno por unos minutos más y listo!
Pizza al pesto preparada. Ideal para compartir con un ser querido y una cervecita de por medio...
Gracias por leer 😊