Recién salida del horno y lista para hora de comer, el aroma es delicioso creanme. Podrán notar que una parte no tiene cherrys ni cebolla, esa fue petición de mi hija porque esa parte era para ella.

La focaccia es un plato típico del sur de Italia, es pan italiano que se cubre con aceite de oliva, hierbas y otras ingredientes, se hace al horno, a pesar de ser similar a la pizza, se considera diferente, ambas levan harinas con alto contenido de gluten, el secreto de la focaccia es que se unta con aceite de oliva, se espolvorea de sal y se aliña con hierbas aromáticas.

Este pan sale súper esponjosito, vale la pena la espera

Es una tradicional hogaza de pan con aceite de olivo y productos alimenticios. En este caso la hice de ajo y orégano. La comparto con mucho cariño, es una buena opción para compartir un momento de buena platica con queso, vino y alguna fruta como uvas o fresas.

Hace rato que tenía ganas de hacer este tipo de focaccias. Y esto sumado a mi amor por la masa madre fue el combo perfecto! Me gustó mucho poder crear algo lindo y así relajar un poco la mente. Pero les confieso que me daba un poco de penita comerla. Igual eso duró poco porque ni bien la vieron mis hijas quisieron ir al ataque.

Se cree que procede de los antiguos etruscos o los antiguos griegos, no obstante es considerado como una delicia de la gastronomía de Liguria, denominada fugàssa en ligur.

Te comparto la receta con harina integral. A diferencia de la receta con harina de trigo, esta no se infla, es un pan que queda un poquito más compacto, queda perfecto como para hacer pan tipo pizza o untar con paté, tapas.

Sabor auténtico y casero, con un equilibrio perfecto entre el pollo tierno y la salsa de jitomate ligeramente ácida.

Una versión light de ensalada de huevo cocido, diferente y muy rica. #saludable #DASH Semana 6 #DelantalCookpad2025