Arvejas Cocina Casera 😍🤤
Un plato nutritivo, sencillo, delicioso, muy fácil de preparar y en pocos minutos, para que cocinemos unidos en #unsólocorazón
Arvejas Cocina Casera 😍🤤
Un plato nutritivo, sencillo, delicioso, muy fácil de preparar y en pocos minutos, para que cocinemos unidos en #unsólocorazón
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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En una olla con agua, cocinar las arvejas con la pizca de bicarbonato de sodio y sal al gusto, hasta que estén tiernas. Retirar del fuego 🔥 y reservar.
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Retirar el tallo de los tomates 🍅 y hacerles un corte en cruz, como se ve en la imagen.
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Luego lo llevamos a una olla con agua hirviendo, y cocinamos por 10 - 15 segundos. Retirar del fuego y enseguida los introducimos en agua 💧 fría para detener la cocción.
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Luego, podremos retirar fácilmente la piel como se muestra aquí
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Para terminar con este proceso, trituramos los tomates 🍅
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En una sartén profunda/wok ponemos un poco de aceite y freímos la cebolla y el ajo hasta que cristalice la cebolla.
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Añadimos la zanahoria, el pimentón y los sazonadores. Tapar y cocinar a fuego bajo por 5 minutos, mezclando constantemente.
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Añadir las arvejas y el tomate triturado 🍅. Mezclar y dejar cocinar por 2 minutos más a fuego bajo para integrar los sabores.
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Con ayuda de una cuchara, abrir 3 'espacios' en las verduras y en estos poner los huevos. Tapar y dejar cocinar hasta obtener el punto de cocción deseado de los huevos.
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Luego de este tiempo de cocción, la verdura estará levemente compacta, de modo que se podrá servir con ayuda de una espátula. Finalmente, a disfrutar 😋
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