Dividir claras y yemas.

Montar las claras a punto de nieve.

Batir las yemas a punto de liston con la mitad de el azúcar y agregar la vainilla

Ya que las yemas y claras están listas, mezclarlos en una forma envolvente alternando la harina.

Verterlo en un molde previamente enharinado y engrasado, hornearlo a 180°C por 25 minutos o hasta que salga limpio un palillo

Mientras que se hornea poner a hervir todas las leches con una raja de canela

Desmoldar el bizcocho y dividirlo en dos o tres discos, dependiendo el grosor del pan

Lo hidratamos con las tres leches.

Le ponemos un poco de crema para batir, los duraznos.

Le ponemos la otra parte del pan lo hidratamos y empezamos a alisar y decoramos al gusto.

Resultados