Quitárle la grasa si la tiene a la carne, salarlas. En un recipiente batir los huevos, salpimentar, agregarle el queso, la cda. de ajo y perejil picado, el orégano, mezclar.

Calentar el horno con la asadera adentro. Retiramos la asadera una vez bien caliente, se le pone un poco de aceite y después las milanesas, las rociamos un poquito por encima y al horno nuevamente. De esta manera se doran mejor y el pan rallado no se pega a la asadera. Luego le ponemos la salsa y el queso, nuevamente al hoerno hasta que se derrita el queso. Servir calientes.