Tortilla de papas en horno 🥚🥚🍳🍠
Quería seguir participando en el reto "Cocina por un mundo mejor", la consigna esta semana era ¡Que viva la salud!, ¡Cuida tu cuerpo!, así que preparé una tortilla de papas para la cena, me quedó exquisita y no tuvimos que comer pan, arepas, panquecas, es decir, nada de harinas #porunmundomejor
Tortilla de papas en horno 🥚🥚🍳🍠
Quería seguir participando en el reto "Cocina por un mundo mejor", la consigna esta semana era ¡Que viva la salud!, ¡Cuida tu cuerpo!, así que preparé una tortilla de papas para la cena, me quedó exquisita y no tuvimos que comer pan, arepas, panquecas, es decir, nada de harinas #porunmundomejor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y pelar las papas, cortar en dados pequeños. Igualmente cortar en dados las cebollas y ajíes. El cebollín se corta en tiras pequeñas.
- 2
Colocar en un caldero aceite y calentar un poco a fuego bajo, colocar las cebollas, ajíes, cebollín y papas, tapar. Mover de vez en cuando. Retirar del fuego cuando las papas están cocidas (pero firmes).
- 3
Una vez que están las papas, las dejamos reposar, y vamos a colocar en un bol los huevos, la sal, la pimienta y la paprika, es al gusto, yo lo calculo dependiendo de la cantidad de huevos, como eran 4 huevos, coloqué 4 pizcas de sal, y así con la pimienta y la paprika. Al final le coloco bien cortado el cilantro. Se bate con un tenedor.
- 4
Se engrasa con aceite la refractaria y se coloca la mezcla. Le puse las tiritas de jamón de pavo (las hundí un poco). Se hornea por 30 minutos aproximadamente a 180°, en horno precalentado.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (10)