Encender y precalentar el horno a temperatura media.

Aceitar y enharinar un molde de budín mediano alargado o savarín.

Batir en un bol el aceite, el azúcar y los huevos. Pueden batir a mano o con batidora.

Agregar la premezcla (o la harina), el polvo de hornear, la leche en polvo, la vainilla, la canela y batir.

Incorporar de a poco la leche. La mezcla tiene que quedar cremosa pero con cuerpo. No debe quedar líquida. Si los huevos son muy grandes, no van a tener que agregar toda la leche.

Colocar la preparación en el molde.

Llevar al horno entre 40 y 60 minutos hasta que dore.

A partir de los 40 minutos introducir un cuchillo seco y si sale limpio, retirar del horno.

Desmoldar una vez tibio...si tienen paciencia. ¡Yo desmoldo en caliente!

Espolvorear por arriba con azúcar glass.