Pie de limón 🥧

Name: Pie de limón 🥧
Yield: 15 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 yemas; 200 g harina; 125 g mantequilla o margarina; 100 g azúcar o azúcar flor; 8 limones (esto depende de cada persona); Leche condensada; 1 yema; 4 claras; 50 g azúcar (depende de cuantas claras); Gotas limón; 1 pizca sal

Anto Ramirez @antoss_

Perfectos para antojos👀

Pie de limón 🥧

Anto Ramirez @antoss_

Perfectos para antojos👀

Guardada

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Ingredientes

1 hora

15 porciones

Masa
4yemas
200 gharina
125 gmantequilla o margarina
100 gazúcar o azúcar flor
Relleno
8limones (esto depende de cada persona)
Leche condensada
1yema
Merengue
4claras
50 gazúcar (depende de cuantas claras)
Gotaslimón
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar todos los ingredientes de la masa y amasar, dejar por 30 minutos (más si lo necesita) en el refrigerador, poner en el molde la masa bien estirada y cocinar en el horno de 10 a 15 minutos (si quieres más dorado, le pones más tiempo) Sacar del horno y reservar.
2

Para el relleno: Mezclar la leche condensada, los limones y la yema
3

Poner las claras y el azúcar a baño María, hasta que el azúcar se derrita, después batir con la batidora por 5 minutos y agregar el limón y la sal.
4

Poner la crema amarilla sobre la masa, luego el merengue y ponerlo nuevamente al horno unos minutos para que quede dorado...
Y a disfrutar!!!