Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar, lavar y picar en pedazos grandes las papas.
Cocer en agua con sal.
- 2
Salpimentar la carne molida
- 3
Picar en cubos la cebolla y los champiñones
- 4
En una sartén con un poco de aceite saltear la cebolla 1 minuto y salpimentar
- 5
Agregar la carne y cocinar hasta que la carne esté bien echa y la cebolla clarita
- 6
Agregar los champiñones y cocinar 1 minuto, este paso es opcional
- 7
En un bowl machacar con un tenedor las papas
- 8
Agregar la mantequilla, sal si la papá quedó con poca sal y pimienta. Mezclar
- 9
Agregar la carne, cebolla y champiñones, mezclar bien
- 10
Dividir la mezcla en 4 y hacer unas bolitas
- 11
Este paso es opcional, yo realizo todos los pasos anteriores un día antes para poder hacer los siguientes solamente al otro día (eso es porque no tengo mucho tiempo para cocinar durante el día)
Guardo las bolitas de papas en un pote para el otro día cocinar más rápido.
- 12
Enharinar las bolas de papa
- 13
Batir un huevo en un plato y en otro colocar el panko
- 14
Pasar las bolas henarinadas por huevo y posteriormente por el panko
- 15
Freír las bolas de papas por ambos lados
- 16
Servir con ensalada o con lo que sea de su agrado. Yo las acompaño con repollo con huevo y aprovecho de usar el huevo que sobró de esta receta, si sobró un poco de panko también se lo agrego al huevo del repollo (nada se pierde).
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