Croquetas de bacalao🍴

Name: Croquetas de bacalao🍴
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g bacalao; 100 g harina; 1 L leche; 100 g mantequilla; 2 ajos; perejil; 1 cebolla; sal; rebozar y freír:; harina; 3 huevos; pan rallado; aceite

Unai 🍄 @cook_6055448

Bizkaia

(BOLAS DE BACALAO)

Croquetas de bacalao🍴

(BOLAS DE BACALAO)

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

200 gbacalao
100 gharina
1 Lleche
100 gmantequilla
2ajos
perejil
1cebolla
sal
rebozar y freír:
harina
3huevos
pan rallado
aceite

Guardada

Paso a paso

1

Deshacemos la mantequilla en una sartén, picamos la cebolla y la pochamos junto a la mantequilla, añadimos el ajo picado, una pizca de sal, el bacalao y la harina.
2

Removemos bien para que se cocine bien la harina.
3

Echamos la leche y vamos removiendo durante 20 minutos más o menos hasta que se haga la bechamel. Echamos perejil picado y extendemos en una bandeja.
4

Una vez fría la masa, hacemos las bolas.
5

Preparadas todas las bolas, enharinar, pasar por huevo, después pan rallado y freimos en aceite caliente.
6

Una vez fritas las bolas de bacalao, poner sobre papel absorbente para quitar exceso de aceite y listas para comer.