Preparar la mise en place.

Acremar la mantequilla (a temperatura ambiente), agregar la mitad del azúcar blanca poco a poco. Derretir el chocolate blanco a baño maría. Agregar las yemas una a una.

Agregar el chocolate blanco derretido, alternando con las yemas.

Hacer un merengue francés con las claras de huevo y la otra mitad del azúcar blanco. Mezclar los secos, agregar a la mezcla de la mantequilla alternando con el merengue francés.

Enharinar el molde, verter la mezcla y hornear a 180° C de 30-35, (se puede introducir un palillo o un cuchillo, si este sale limpio el bizcocho ya está cocido).

Para el frosting:
Acremar el queso crema, agregar el azúcar glass poco a poco en forma dé lluvia. Cuando la mezcla esté en punto de pomada, agregar la crema lyncott de poco en poco.

Agregar el jugo de limón, la esencia de vainilla, mezclar y reservar.

Quitar los excesos del bizcocho y cortar en 2 o 3 partes iguales.

Colocar la base del bizcocho, agregar un poco del frosting, esparcir uniformemente en todo el bizcocho, repetir el proceso dependiendo de las capas del pastel.

Crubir el bizcocho con frosting o crema batida. Decorar con el sobrante del bizcocho (opcional) y listo.