Brochetas de res

Name: Brochetas de res
Yield: 8 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr lomo de res; 125 gr tocino; 250 gr pimiento rojo; 250 gr pimiento verde o amarillo; 200 gr cebolla morada; 200 gr calabaza; 150 gr tomates; 75 ML aceite de oliva; 5 gr perejil; 5 gr romero; 50 gramos limón; 12 ml salsa inglesa; 2 ml salsa Maggi; 7 ml salsa de soya; 7 palillos

Daniel Eucario @cook_28329284

Oaxaca de Juarez

#brocheta

Brochetas de res

Daniel Eucario @cook_28329284

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

8 porciones

250 grlomo de res
125 grtocino
250 grpimiento rojo
250 grpimiento verde o amarillo
200 grcebolla morada
200 grcalabaza
150 grtomates
75 MLaceite de oliva
5 grperejil
5 grromero
50 gramoslimón
12 mlsalsa inglesa
2 mlsalsa Maggi
7 mlsalsa de soya
7palillos

Guardada

Paso a paso

1

Pesamos todos nuestros insumos y hacemos la mise en place
2

Cortar los vegetales en trozos grandes de 3 a 4 cm aproximadamente
3

Cortar la carne en trozos de 2 a 3 cm aproximadamente
4

Poner a remojar los palillos en agua
5

Cortar en hacher los aromáticos
6

Primero mezclamos las salsas el limón y los aromáticos para después marinar la carne con la mezcla por lo menos 1 hora
7

Armar las brochetas intercalando los cortes de carne con las verduras y el tocino
8

Para después proceder a asar y disfrutar de las brochetas