Causa limeña🇵🇪
Receta típica peruana. Lleva aguacate en el centro y como decoración. Yo no tenía y no le he puesto. Muy deli!
Causa limeña🇵🇪
Receta típica peruana. Lleva aguacate en el centro y como decoración. Yo no tenía y no le he puesto. Muy deli!
Paso a paso
- 1
Pelar y hervir las patatas cortada en trocitos junto con los 2 huevos.
- 2
Preparar en un bol las dos latas de atún junto con la mayonesa, la cebolla cortada en brunoa pequeñita, el zumo de limón, los dos huevos duros cortados pequeños, sal, pimienta y perejil. Mezclar todo
- 3
Pisar las patatas y agregar sal, pimienta y cúrcuma hasta coger color amarillo y sabor al gusto
- 4
Montar las causas con moldes. Primero una capa de puré, en el centro la mezcla de atún y otra de puré.
- 5
En una olla pequeña poner agua a hervir y meter varias yemas cuando el agua ya esté en ebullición. Se formará una película por fuera de la yema y el centro quedará líquido. Retirar y poner las yemas arriba de nuestras causas. Decorar también con aguacate en lo posible.
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