Lavar bien las papas y hervirlas enteras y con cáscara hasta que se ablanden, no deben estar demasiado blandas, si no que, algo firmes. Dejar enfriar.

En un bowl batir los huevos, la leche y los condimentos. Reservar.

Una vez que están frías las papas (yo las mojo con agua fría y las meto un rato al frizzer para que sea más rápido) cortar rodajas de 4 mm.

Pasamos las papas cortadas por la mezcla y luego por el rebozador. Repetir una vez más.

Colocarlas en un tupper con separadores. Y están listas para frizzar o comer en el momento.