Para el relleno: colocar en una sartén el aceite y dejar calentar. Luego agregar el ajo, cebolla y morrón todo bien cortado. Dejar cocinar por 10 minutos aproximadamente.

Después sumar la espinaca cortada. Y cocinar por 15 minutos aproximadamente, hasta que disminuya el volumen de la misma.

A continuación, agregar sal y condimentos a gusto y dejar cocinar por 5 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar el relleno.

Luego pasar el relleno a un recipiente, agregar los huevos y batir.

Para armar la tarta: poner aceite en un asadera, colocar la tapa de pascualina, el relleno y por último ponerle el queso por arriba.
Mandar al horno por 40 minutos aproximadamente.