Lasaña con masa de Panqueques
Me sobraron panqueques de remolacha, así que decidí utilizarlos en otra receta.
En este caso, decidí hacer lasaña rellena con puré de zapallo y fiambre.
Lasaña con masa de Panqueques
Me sobraron panqueques de remolacha, así que decidí utilizarlos en otra receta.
En este caso, decidí hacer lasaña rellena con puré de zapallo y fiambre.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para los panqueques:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta que esté todo bien integrado, no mucho así no se forma demasiada espuma.
Calentar una sartén antiadherente apenas rociada de aceite y verter parte de la mezcla, esparcir rápidamente antes que se cocine. Cocinar unos minutos a fuego bajo hasta que se pueda despegar y dar vuelta.
- 2
Para el relleno:
-Puré de zapallo y fiambre
Hervir el zapallo, para luego hacer el puré. Condimentar a gusto.
- 3
Para la salsa:
Rehogar la cebolla, morrón, ajo y perejil picados hasta que estén tiernos. Agregar los condimentos (a gusto) y la salsa. - 4
En una asadera: cubrir con una capa de panqueques, y luego colocarle el puré de zapallo.
- 5
Volver a colocar otra capa de panqueques, y por encima las rodajas de fiambre (queso y mortadela).
Cubrir nuevamente con una capa de panqueques.
- 6
Aregarle la salsa y queso rallado por encima.
Llevar al horno hasta que se gratine.
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