Torta negra. Masa salada

Name: Torta negra. Masa salada
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 30 gr levadura prensada; 50 gr margarina; 1 cdita Sal; pizca Azúcar; c/n Agua templada; 1 huevo; 200 gr azúcar negra; 2 cdas Maicena; Ralladura de medio limón

Virginia @VirgiCook27

No sé si les pasó de buscar por todos lados esa receta que la abuela nos solía hacer. Bueno acá va la mejor para mí!!! Masa salada.

Torta negra. Masa salada

Virginia @VirgiCook27

No sé si les pasó de buscar por todos lados esa receta que la abuela nos solía hacer. Bueno acá va la mejor para mí!!! Masa salada.

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Ingredientes

1 hs

4 raciones

500 grharina 0000
30 grlevadura prensada
50 grmargarina
1 cditaSal
pizcaAzúcar
c/nAgua templada
1huevo
200 grazúcar negra
2 cdasMaicena
Ralladura de medio limón

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

En un recipiente colocamos la harina ñ, alrededor esparcimos la sal y hacemos un hueco en el medio. Añadimos la levadura, la manteca y azúcar. Comenzamos añadiendo el agua hasta formar una masa suave. Amasar bien. Evitar añadir más harina. Dejamos leudar 30 minutos.
2

Encender el horno a fuego medio. Preparar aparte el huevo batido y añadir el azúcar negra junto con la ralladura de limón y maicena.
3

Sacamos la masa del recipiente desgasificamos y estiramos para colocar en el molde. Doblando los bordes hacía adentro. Tapamos y dejamos leudar unos 10 a 15 minutos más.
4

Una vez que leudo en el molde le colocamos la mezcla de azúcar negra. Y al horno por 20 minutos. Depende de cada horno. Hasta que los bordes estén doraditos. Dejar enfriar y a disfrutar!