Filete de cerdo con chabacanos

Name: Filete de cerdo con chabacanos
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 filetes cerdo pequeños, aprox. 1 kg; 1 taza vino blanco; 1 cdita sal; 1 cdita pimienta; 1/2 cidita hierbas provenzales; 8 chabacanos cortados a la mitad o en cuartos; 2 tazas agua; 3 cucharadas aceite

Lourdes González @gigino

CDMX México

Reto aceptado, perdón por el retraso, cociné algo para acompañar tu spaghetti @loveflakuchenta #reto

Filete de cerdo con chabacanos

Lourdes González @gigino

CDMX México

Reto aceptado, perdón por el retraso, cociné algo para acompañar tu spaghetti @loveflakuchenta #reto

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Ingredientes

2 filetescerdo pequeños, aprox. 1 kg
1 tazavino blanco
1 cditasal
1 cditapimienta
1/2 ciditahierbas provenzales
8chabacanos cortados a la mitad o en cuartos
2 tazasagua
3 cucharadasaceite

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Paso a paso

1

Salpimentar los filetes y dorarlos por todos lados en el aceite calientegregar las hierbas provenzales y el vino, evaporar el alcohol, agregar el agua y cocinar tapado a fuego medio a que se cocine la carne.
2

Agregué los chabacanos y cocine por 15 minutos a fuego bajo a que reduzcan los jugos, rebane y sirva.