Cremar el azúcar con la margarina.

Agregar la esencia, huevo y yema. Integrar bien

Cernir la harina e integrar de a poco hasta formar la masa. Envolver en papel film y llevar a heladera mínimo 30min.

Cubrir la mesada con papel film y estirar la masa, cortar del tamaño deseado y fonzar la tartera. Pinchar la base y antes del horno frío por unos minutos.

Horno 180° 10 a 12 min. Retirar dejar enfriar.

Lavar y filetear las frutillas. Reservar. Batir la crema y endulzar con dos cucharadas de azúcar

Una vez la tarta fría, volcar la crema y por encima hacer un colchón de frutillas. Por último preparar la gelatina con la mitad de agua que indica la cajita.Llevar a Freezer y revolver cada 10 min hasta que tome la consistencia parecida a la miel. Recién ahí volcar sobre la tarta y decorar con la crema restante. Heladera hasta que la gelatina cuaje.

A disfrutar !