Pavo y relleno

Name: Pavo y relleno
Yield: 16 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pavo de 6 a 7 kilos; 2 cabezas ajo; 2 cucharadas orégano; 1 pizca sal; 250 gr mantequilla; 1 taza salsa china; 2 tazas vino blanco; 200 gr mostaza; 1 bolsa para pavo; 1 kg carne molida; 250 gr tocino; 1/2 cebolla; 5 dientes ajo; 2 zanahorias; 1 papa; 2 manzanas; 100 gr nuez; 10 ciruela pasa; 1 varita apio; al gusto sal; al gusto pimienta

ALVL @cook_4008658

Mexico

Pavo natural con relleno de carne molida de res y tocino ideal para las fechas navideñas o #thanksgiving

Pavo y relleno

ALVL @cook_4008658

Mexico

Pavo natural con relleno de carne molida de res y tocino ideal para las fechas navideñas o #thanksgiving

Guardada

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Ingredientes

5 horas

16 raciones

1pavo de 6 a 7 kilos
2 cabezasajo
2 cucharadasorégano
1 pizcasal
250 grmantequilla
1 tazasalsa china
2 tazasvino blanco
200 grmostaza
1 bolsapara pavo
Relleno:
1 kgcarne molida
250 grtocino
1/2cebolla
5 dientesajo
2zanahorias
1papa
2manzanas
100 grnuez
10ciruela pasa
1 varitaapio
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

5 horas

1

Se lava el pavo
2

En la licuadora pones el orégano, salsa China, mantequilla, ajo, mostaza, vino, sal y pimienta
3

Se inyecta el pavo con lo licuado y se cubre de mostaza y mantequilla extra y dejas marinar mínimo dos horas
4

Se cocina con horno precalentado a 180 grados una hora por kilo
5

Para el relleno se sofríe la cebolla y el ajo se añade la carne después el tocino, se le agregan las verduras y a lo último agregamos las manzanas, el apio y ciruelas sal y pimienta.
6

Cuando esté el pavo se destapa para que se doré
7

Se acompaña con puré de papa y ensalada