En una olla con suficiente agua, 1 ajo 1trozo de cebolla y 1cda de sal, dejamos cocer el pollo, cuando esté listo escurrimos las piezas y dejamos enfriar.

Mientras en un recipiente vamos a mezclar la harina con el azúcar, la sal y las especias :

También añadiremos 1 cda de mostaza y el agua añádela de a poco y mezclando muy bien con ayuda de un globo manual.Y cuando esté todo bien integrad baña muy bien las piezas de pollo con esto que queden bien cubiertas, tapas el recipiente con aluminio y refrigera 2 horas.

Aquí puedes aprovechar para preparar salsa, puré de papa y ensalada de col para acompañar.

En una charola vamos a vaciar el paquete de pan molido (175 gramos) y 200 gramos de hojuelas de CornFlakes y con ayuda de un vaso vamos a triturar un poco las hojuelas haciendo presión sobre ellas.
Cuando termines le añades 1 cdita de polvo de curry, 1 cdita de pimienta negra y 1 cdita pimentón.

Sacamos el pollo del refri cuando hayan pasado las dos horas y empanizamos con lo que acabamos de preparar.

Deja escurrir en una rejilla de metal o en servilletas de papel absorbente.

Abora sirve con tus acompañantes favoritos 😍.