Torta para cumple chocolatosa🍫💣♥️😋

Name: Torta para cumple chocolatosa🍫💣♥️😋
Yield: 25_30 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Bizcochuelo:; 6 huevos; 300 g azúcar; 260 g harina 0000; 40 g cacao,; 1 cda vainilla; 1 cdita polvo de hornear; Mousse de choco:; 700 g chantilly (uso Ledevit liq); 4 cdas grandes dulce de leche repostero; 4 cas cacao; c/n Chocolate para el chorreado; Chocolate y bombones para decorar

Eeli Cabrera @cook_11710309

Torta para cumple chocolatosa🍫💣♥️😋

Eeli Cabrera @cook_11710309

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

25_30 raciones

Bizcochuelo:
6huevos
300 gazúcar
260 g harina 0000
40 gcacao,
1 cdavainilla
1 cditapolvo de hornear
Mousse de choco:
700 gchantilly (uso Ledevit liq)
4 cdas grandesdulce de leche repostero
4 cascacao
c/nChocolate para el chorreado
Chocolate y bombones para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Bizcochuelo de choco (en mi recetario: https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/15071299-bizcochuelo-basico-molde-18-20-cm)
2

Mousse: batir el chantilly e ir agregando el dulce de leche y luego el cacao, hasta obtener la consistencia deseada.
3

Cortar el bizcochuelo en 3 capas, humedecer cada capa con almíbar y agregar la mousse con manga para conseguir mayor altura y prolijidad
4

Luego de montada la torta, pasar más mousse por fuera y alisar. Llevar a frío por un rato, mientras, derretir chocolate (lo hago a baño María)
5

Retirar la torta de la heladera y hacer el "chorreado" con cuchara, dejar caer suavemente el choco
6

Luego decorar bordes con más mousse y agregar bombones, galletas y chocolate a gusto