Colocamos la masa quebrada en el molde untado con mantequilla. Pinchamos la masa para que no suba y horneamos a 180° 10-12 minutos en el horno.

Mientras se hornea la masa pochamos con un poquito de aceite de oliva, el puerro y el calabacín cortado en cuadraditos

En un bol mezclamos los huevos, la creme fraiche, el queso rallado y salpimentamos.

Una vez pochado el puerro y el calabacín mezclar con la mezcla anterior y lo echamos a la masa ya horneada. Colocamos unas rodajas de queso de cabra por encima.

Metemos al horno de nuevo 30-40 min a 170°C.