Primero de todo cortaremos la pechuga en láminas. (se pueden comprar ya cortadas)

Prepararemos en un bol 1 huevo y en un plato en pan rallado.
Pasaremos la pechuga primero por el huevo y después por el pan. Una vez bien impregnado lo ponemos a freír.

Pondremos el brócoli a cocer durante 5 minutos y una vez hecho se colará.

Los champiñones los lavaremos y cortaremos a láminas o al gusto. Ponemos en una sartén un chorro de aceite. Añadiremos el ajo después el champiñón. Deben quedar blandos.

Una vez hechos los champiñones emplatamos y espolvoreamos un poco de perejil y sal.

Para finalizar el brócoli en el plato echamos un chorro de aceite y sal, listo!!!