Arroz con Chocos / Potón tipo Paella 😎

Name: Arroz con Chocos / Potón tipo Paella 😎
Yield: 2/3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr Arroz; 1-2 Tomates (350gr aprox); 1 Cebolla; 500 gr Tiras de Potón; 750 ml Caldo de pescado; 1 Cucharadita Ajo en polvo; Pimentón Picante; Cúrcuma

Tami - 欣甜 @tamara_fm

Hoy os dejo una receta mía de un arroz con chocos (potón, pota o sepia) con un toque muy muy bueno. Es una receta muy fácil y con un resultado increíble. Lleva pocos ingredientes (sin gluten 😆) y muy económicos y es una receta muy fácil de que los niños también la coman. Espero que os guste tanto como a mí.

Arroz con Chocos / Potón tipo Paella 😎

Guardada

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Ingredientes

1 h 15 min

2/3 raciones

300 grArroz
1-2Tomates (350gr aprox)
1Cebolla
500 grTiras de Potón
750 mlCaldo de pescado
1 CucharaditaAjo en polvo
Pimentón Picante
Cúrcuma

Guardada

Paso a paso

1 h 15 min

1

Cortamos el potón y enjuagamos un par de veces hasta que el agua esté limpia. Reservamos. Picamos la cebolla y empezamos a sofreír. Dejamos unos 8 min, echamos potón. Ponemos un par de minutos a fuego fuerte para que suelte agua, y retiramos agua. Echamos ajo. Dejamos sofreír 4 min más.
2

Echamos tomate triturado y sal y bajamos el fuego a 5/9, dejamos 10 min. Ahora hacemos un hueco y echamos pimentón tostamos y removemos, y hacemos lo mismo con la cúrcuma. Yo eché ½ cucharadita de cada.
3

Echamos arroz y dejamos 3 min mientras removemos en seco. Luego echamos caldo y ponemos al máximo hasta que hierva, removemos por última vez y bajamos a fuego medio (5 de 9) y dejamos 25 min (sin tapar). No removemos más. Apagar y tapar con un paño 10 min.
4

Listo!!!