Jamón vegano 👏🏻🐷

Name: Jamón vegano 👏🏻🐷
Yield: Salen 2 jamones de 15cm x 7 de diámetro
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza puré instantáneo (sin hacer, el polvito); 4 cdas colmadas de maicena; 2 cdas colmadas de fécula de mandioca; 2 cditas al raz de sal; Saborizante a jamón a gusto (ir probando); Colorante rojo (apenas para que no quede blanco); 2 cdas aceite; 2 cda jugo limón; 300 ml agua a temperatura ambiente

lala29 @lala29

Nueva Palmira, Colonia, Uruguay

Recopilando info y revisando muchas recetas, salió esta maravilla 😁
El parecido de sabor y de consistencia es increíble.

Jamón vegano 👏🏻🐷

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Nueva Palmira, Colonia, Uruguay

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El parecido de sabor y de consistencia es increíble.

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Ingredientes

Salen 2 jamones de 15cm x 7 de diámetro

1 tazapuré instantáneo (sin hacer, el polvito)
4 cdascolmadas de maicena
2 cdascolmadas de fécula de mandioca
2 cditasal raz de sal
Saborizante a jamón a gusto (ir probando)
Colorante rojo (apenas para que no quede blanco)
2 cdasaceite
2 cdajugo limón
300 mlagua a temperatura ambiente

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes secos
2

Agregar los líquidos y amasar hasta que quede una masa homogénea.
3

Dividir masa en 2 partes y armar los jamones envolviéndolos con film (resistente a altas temperaturas).
Asegúrate que queden bien atados los extremos para que no le vaya a entrar agua.
4

Hiérvelos en una olla con abundante agua durante 20 minutos.
5

Retíralos del agua y déjalos enfriar hasta temperatura ambiente
6

Llévalos a la heladera y pruébalos bien fríos, cuanto más frío más igual al jamón especista queda.