Tarta de frambuesas con ganache de chocolate
Esta receta la hice para compartir con la familia, hice la crema pastelera casera y la receta de la masa es única y exquisita
Tarta de frambuesas con ganache de chocolate
Esta receta la hice para compartir con la familia, hice la crema pastelera casera y la receta de la masa es única y exquisita
Paso a paso
- 1
MASA
-poner a batir la mantequilla y el azúcar hasta que se intregre por completo, agregar la harina y el polvo de hornear, y por último los huevos y remover hasta integrar.
dependiendo de la humedad de su harina, si veen que está muy seca aún agregar una cucharadita de agua para humectar la masa. Y poner en el molde, por último pinchar la masa y llevar al horno a fuego medio por 20 min aprox, dejar enfriar y reservar - 2
CREMA PASTELERA
-poner la leche y el azúcar en una olla junto a la esencia a elección, revolver a fuego bajo y llevar a calentar sin hervir, en un recipiente poner los huevos y mezclar con la Maicena y la harina.
Agregar a la leche y revolver hasta que hierva. - 3
FINAL
-poner sobre la tarta la crema pastelera, dejar enfriar y decorar con la fruta de estación.
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