Donas horneadas
La receta es de @carocas Carolina, le tenía una fe increíble a sus donas porque sabía que si ella las había probado y dijo que quedaban esponjosas y no quedaban secas dentro tenía que ser así! Quedé fascinada con las donas no me pareció difícil para nada hacerlas y realmente el resultado es maravilloso! Si tienen niños no pueden dejar de probarla, mi Santi ama las donas del súper Tata cada tanto le compramos en casa pero sé que no son para nada saludables, me imagino que para que queden tan ricas le deben de poner de todo. Con esta receta al menos el quedó feliz y lo casero y hecho en casa siempre es más saludable💪
Donas horneadas
La receta es de @carocas Carolina, le tenía una fe increíble a sus donas porque sabía que si ella las había probado y dijo que quedaban esponjosas y no quedaban secas dentro tenía que ser así! Quedé fascinada con las donas no me pareció difícil para nada hacerlas y realmente el resultado es maravilloso! Si tienen niños no pueden dejar de probarla, mi Santi ama las donas del súper Tata cada tanto le compramos en casa pero sé que no son para nada saludables, me imagino que para que queden tan ricas le deben de poner de todo. Con esta receta al menos el quedó feliz y lo casero y hecho en casa siempre es más saludable💪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero hacer el prefermento colocar en un bowl la levadura y la leche tibia mezclar un poco y dejar en lugar tibio y tapado por 10 minutos! Aclaro que no queda ni crece como hacemos uno para pizza a mí me llamó la atención que no se espumaba tanto pero es porque no lleva ni harina ni azúcar la mezcla por eso queda así
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Mientras que esperamos vamos preparando el resto de los ingredientes, ponemos en un bowl la harina con el azúcar luego agregamos el prefermento y todo el resto de los ingredientes menos la manteca. Formar la masa y pasar el bollo a la mesada agregarle la manteca a temperatura ambiente y comenzar amasar hasta integrar bien! Yo amase unos minutos nada más cuando vi que la manteca se había integrado bien.
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Cuando tengamos el bollo bien liso dejar leudar en lugar tibio y tapado hasta que duplique su tamaño. Yo lo puse en frente a la estufa para ayudar y que no demorara tanto!
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Pasado el tiempo de leudado estirar la masa no muy fina yo la deje gordita para que quedaran altas las donas y no chatas, cortar con moldes uno grande y otro pequeño para el centro!(yo usé un cortante de empanadas y un pico decorador 😅Poner las donas en asadera aceitada o con papel manteca o antiadherente. Dejar leudar nuevamente antes de cocinar!
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Precalentar bien el horno a 180 grados! Con la masa de los restos los volví a unir y forme más, si bien se nota que no están tan lindas pero igual marcharon ja ja!
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Cocinar en horno a 180 grados por 10 minutos! No descuidarse no deben pasarse de cocción apenas que tomen un color y que hagan apenas piso también, vayan viendo ustedes según su horno.
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Me salieron 16 donas, la segunda foto es de las de recorte quedaron feitas pero luego con el chocolate ni se nota, si quedaron igual de ricas🤭.
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Hice un glaseado de naranja para ponerle algunas, solo puse jugo de media naranja y fui agregando azúcar impalpable hasta que vi que espeso un poco
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Para otras derreti chocolate cobertura del negro y del blanco. Fui decorando algunas.
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Y así fueron quedando!
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Deliciosas!
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Adentro les comparto como quedaron para que vean lo esponjosas! La primer prueba fue Santi obviamente y se la devoró en un minuto 😅! Pero me dejó sacarle foto al menos antes de terminarla. Si las llegan a probar me encantará ver la foto de como les quedó 🙏.
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