Sopa de chícharo y chile poblano
Está lloviendo a cántaros y se me antojó un buen plato de sopa. Revisando el congelador, me encontré chícharos y rajas de poblano y me dije: por qué no??
El contraste de la dulzura de los chícharos y el picante y ese sabor herbaceo tan característico del poblano es delicioso y seguramente la voy a volver a preparar.
#asísoyyo
Sopa de chícharo y chile poblano
Está lloviendo a cántaros y se me antojó un buen plato de sopa. Revisando el congelador, me encontré chícharos y rajas de poblano y me dije: por qué no??
El contraste de la dulzura de los chícharos y el picante y ese sabor herbaceo tan característico del poblano es delicioso y seguramente la voy a volver a preparar.
#asísoyyo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner los chícharos y las rajas ej una olla pequeña y agregarle suficiente agua para cubrirlos.
- 2
Poner a hervir, bajar el fuego y cocinar hasta que los chicharos y las rajas estén bien cocidos.
- 3
Licuar.
- 4
Agregar sal y pimienta recién molida al gusto, mezclar. Volver a llevar a hervor. Apagar y listo.
- 5
Servir acompañado de una cucharada de crema.
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