Cortar en rodajas la calabaza y hervir con una cucharada de sal. hasta que este cocida 15 a 20 minutos.una ves que este cocida sacar las rodajas de calabaza con espumadera en una fuente y dejar enfriar.en otro recipiente mezclar los huevos con los condimentos y sal en un tercer recipiente poner el pan rallado.

Pasar una a una las rodajas de calabaza por la mezcla de huevos y después por el pan rallado

Freír en aceite bien caliente.dorar de ambos lados retirar con espumadera.para escurir bien el aceite.servir calinte es muy rica.