Risotto de champiñones

Name: Risotto de champiñones
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla 🧅; 2 ajos 🧄; 3/4 de vaso vino rojo dulce 🍷; 200 g Champiñones; 1 taza y media Arroz 🍚; 1/2 litro Caldo de pollo 🥣; Mantequilla 🧈; Aceite; Sal 🧂; Pimienta; Parmesano 🧀

Mar Recio Sanchez @mrs160399

🖤Deliciosa receta de risotto de champiñones con un toque especial de vino rojo dulce 🍷

Risotto de champiñones

Mar Recio Sanchez @mrs160399

🖤Deliciosa receta de risotto de champiñones con un toque especial de vino rojo dulce 🍷

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Ingredientes

3 raciones

1cebolla 🧅
2ajos 🧄
3/4de vaso vino rojo dulce 🍷
200 gChampiñones
1 tazay media Arroz 🍚
1/2 litroCaldo de pollo 🥣
Mantequilla 🧈
Aceite
Sal 🧂
Pimienta
Parmesano 🧀

Guardada

Paso a paso

1

Pocha la cebolla con la mantequilla y un chorrito de aceite durante 15 minutos.
2

Añade el ajo y luego los champiñones y dejar pochar unos 5 minutos más.
3

Añadir el arroz y el vino y dejar evaporar.
4

Añadir el caldo poco a poco dejando que se evapore el caldo para que el arróz suelte el almidón.
5

Añadir parmesano un poco de mantequilla y salpimentar. Ya estará listo para servir.k