Pastel enamorado de Brócoli y pollo
Como ya dije: hasta hace dos años atrás el brócoli para mi era algo que si
"venía en algo "que compraba lo consumía, pero ni loca ir yo a la verdulería para comprarlo y hacerlo por mi cuenta! A medida que me fui animando me fue enamorando más y más. Si bien no fue "a primera vista" es un amor que se afianza con el tiempo...
#brócoli
#mercado
Pastel enamorado de Brócoli y pollo
Como ya dije: hasta hace dos años atrás el brócoli para mi era algo que si
"venía en algo "que compraba lo consumía, pero ni loca ir yo a la verdulería para comprarlo y hacerlo por mi cuenta! A medida que me fui animando me fue enamorando más y más. Si bien no fue "a primera vista" es un amor que se afianza con el tiempo...
#brócoli
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Como tenía planeado hacer varias recetas con brócoli, desinfecté e hice al vapor todo de una, para simplificarme la tarea, así que ya lo tengo reservado.
- 2
La pulpa de pollo la corté trocitos y la procesé (si no tenés procesadora ponela en tiritas a frizar y la cortas bien pequeñita). Reservar
- 3
Picar chiquita la cebolla y llevarla al sartén con dos cdas de aceite; apenas transparenta agregar el pollo y el ajo mezclando bien.
- 4
Incorporar el ketchup y salpimentar. Una vez que esté hecho (cambie de color) retirar del fuego y reservar.
- 5
Rallar la zanahoria y llevarla a una cacerolita con chorrito de aceite, mezclando bien;incorporar el arroz, seguir mezclando y a continuación (se ve el arroz brillante incorporar dos tazas de agua
- 6
Dejar con cacerola destapada hasta que se consuma el agua, revolviendo de cuando en cuando.Una vez hecho pasar a un bowl dejar que baje un poco la temperatura, agregarle el parmesano rallado y el huevo ligadito (no ponerlo directamente cascar en una tacita aparte) y la crema de leche.distribuir esta mezcla sobre el piso de una asadera con spray vegetal o un poquito de aceite.
- 7
Sobre este pisito poner los brócolis en mitades. Reservar.
- 8
Hacer una salsita blanca (yo la hago dietética por eso eso la hago mezclando la harina con la leche que puede ser descremada, y agrego una cucharada de aceite al final ya fuera del fuego) La saboricé con ajil, apio en polvo, tomillo y nuez moscada.
- 9
Poner la salsa cobre los brócolis y queso cremoso cortadito en pequeños cubos entremezclada con la salsa.Llevar a horno a 200° por unos 15 minutos aproximadamente, hasta que se vea del doradito que prefieras. Este pastel admite muchísimas variantes, a mí me tiene súper enamorada!
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