Ensalada de patata y atún
Y muchas cosas más! Podría ser la versión a taquitos de la ensaladilla rusa
Ensalada de patata y atún
Y muchas cosas más! Podría ser la versión a taquitos de la ensaladilla rusa
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos en daditos la patata y la ponemos a hervir en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Podemos añadir en ese agua el huevo (lavado que recordamos que sale de la cloaca de una gallina)
- 2
Troceamos en daditos del mismo tamaño que la patata el tomate, el pimiento y el queso
- 3
Escurrir el atún y reservar el aceite del mismo
- 4
Escurrir la patata y el huevo. Dejar enfriar y pelar. Cortar en daditos
- 5
Cortamos en cuadraditos la cebolla y en rodajas el pepinillo
- 6
Añadir al aceite del atún medio vaso de aceite, un chorrito de vinagre, un puñado de sal y perejil picado. Batir hasta conseguir una salsa
- 7
Mezclar bien y disfrutar. Buen provecho
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