Sopa de pato con cabello de ángel
La carne de pato tiene un sabor característico y para después de haber pasado unos días con la Covid-19, lo mejor es hacerse una buena sopa para reanimar el cuerpo.
Sopa de pato con cabello de ángel
La carne de pato tiene un sabor característico y para después de haber pasado unos días con la Covid-19, lo mejor es hacerse una buena sopa para reanimar el cuerpo.
Paso a paso
- 1
En una olla de presión con el aceite caliente, sellamos bien la carne de pato cortada en trozos
- 2
Luego agregamos las especias y seguimos sofriendo. Incorporamos el sofrito de puré de tomate, las papas cortadas en cuadros medianos y la zanahoria en ruedas. Removemos bien.
- 3
Vertemos las 4 taza de agua, le ponemos los clavos de olor, el cuadrito de caldito de pollo, las ramas de apio y la sal. Cocinamos por 40 minutos a presión.
- 4
Después quitamos presión y agregamos los fideos cabellos de ángel.
- 5
Le agregamos la cucharada de crema de tomate, removemos y cocinamos por otros 3 minutos a presión. Listo para degustar algo muy sabroso.
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