Bocata de longanizas
Un clásico que si acompañas con verduras salteadas es un triunfo seguro
#cocinademercado
Bocata de longanizas
Un clásico que si acompañas con verduras salteadas es un triunfo seguro
#cocinademercado
Paso a paso
- 1
Coloca en una sartén con unas gotitas de aceite las longanizas. Tuesta las a fuego medio hasta que estén doradas. Entonces dales la vuelta y pinchálas con un cuchillo para que suelten su propio jugo
- 2
Mientras corta en juliana la cebolla y en tiras el pimiento verde. Añádelo a la sartén y deja cocinar tapado moviendo de vez en cuando durante 10 minutos
- 3
Corta encima de la sartén los tomates grosso modo, salpimenta y deja cocinar durante 5 minutos más tapado
- 4
Sirve sobre un pan con corteza crujiente y el interior blando. Ponemos primero las longanizas y sobre ellas las verduras pochadas
- 5
Cerrar el bocadillo y disfrutar. Con una cervecita entra mejor 🍺 Buen provecho
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