Arroz Chaufa Peruano

Name: Arroz Chaufa Peruano
Yield: 6 porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 y 1/2 tazas arroz; 1 copa salsa de soya; 1/4 copa salsa de ostión; 2 pechugas de pollo; 1 churrasco res; 4 hot dog; 6 salchichas blancas; 1 cebolla chica; 1 paquete cebolla china; 2 dientes grandes de ajo; 2 huevos; Al gusto sal

Carolina Pérez @CarolinaPerezE

Alemania

Este arroz chaufa es una fusión chino peruana.
Nosotros le ponemos todas las carnes que deseamos. No es rápido de preparar, hay que freír mucho, pero es muy rico.
Para freír y que las carnes tengan un rico sabor, te recomiendo usar esas sartenes antiguas, de metal y al final, para mezclar, ya usas el wok.

Arroz Chaufa Peruano

Carolina Pérez @CarolinaPerezE

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Ingredientes

1 hora y media

6 porciones

2 y 1/2 tazasarroz
1 copasalsa de soya
1/4 copasalsa de ostión
2pechugas de pollo
1 churrascores
4hot dog
6salchichas blancas
1cebolla chica
1 paquetecebolla china
2 dientesgrandes de ajo
2huevos
Al gustosal

Guardada

Paso a paso

1 hora y media

1

Lavar bien 2 horas antes el arroz y dejarlo que seque.
2

Poner aceite en la olla y cuando esté caliente, dejar que doren bien los ajos.
3

Agregar el arroz y sofreírlo 3 minutos, mezclándolo con el ajo.
4

Agregar el agua y sal y dejarlo hasta el agua hierva.
5

Cuando está hirviendo, bajar la temperatura a 4 dejarlo cocinar a fuego lento.
6

Mientras poner a calentar en una sartén aceite y freír el huevo batiéndolo.
7

Separarlo en un recipiente, al momento de servirlo, ponerlo en la mesa. Recuerda, que muchas personas no pueden comer huevo.
8

En una sartén de metal antigua, poner a calentar el aceite a temperatura alta y cuando esté caliente, freír ahí la carne cortada en forma de dados.
9

Cuando estén bien fritas, separarlas en un recipiente.
10

Poner a feír la cebolla y cuando esté dorada, agregar las salchichas y el hot dog, dejarlo freírse bien.
11

Cuando están bien fritos, separarlos en un recipiente.
12

Freír muy rápido la cebollita china y separarla en un recipiente.
13

Ahora pon un poco de salsa de soya y salsa de ostión en el wok, con el aceite restante de la sartén de las frituras y calentarlo.
14

Agregar el arroz, poco a poco e irle mezclando con la salsa de soya y ostión.
15

Añadir las salchichas y el hot dog y mezclarlos.
16

Agregar la carne de pollo y res, mezclarlo.
17

Finalmente, añadir la cebollita china y mezclarlo.
18

Y está listo para disfrutarlo. Buen apetito!!!!