Arroz con leche

Name: Arroz con leche
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza arroz; c/n agua (que cubra el arroz en la olla y un poco más); al gusto canela; 1 lata leche condensada; 1 lata leche evaporada; 1 litro leche; 1 cucharada extracto de vainilla o en vaina; 1 pizca sal

Elsa Rincón @ElsaRincon

Mexico, Ciudad de México, México

El favorito de muchos, puedes servirlo frío o caliente y lo mejor, lo puedes hacer con leches deslactosadas .

Arroz con leche

Elsa Rincón @ElsaRincon

Mexico, Ciudad de México, México

El favorito de muchos, puedes servirlo frío o caliente y lo mejor, lo puedes hacer con leches deslactosadas .

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Ingredientes

1 hora

10 raciones

1 tazaarroz
c/nagua (que cubra el arroz en la olla y un poco más)
al gustocanela
1 lataleche condensada
1 lataleche evaporada
1 litroleche
1 cucharadaextracto de vainilla o en vaina
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lava el arroz.
2

Ponlo en cocción a fuego bajo con agua y la canela.
3

Una vez que esté a mitad de cocción y el agua haya reducido, puedes agregar las leches (excepto la condensada).
4

Cuando ya esté bien cocido el arroz, agrega la leche condensada.
5

Agrega el extracto de vainilla o las semillas de la vaina y la pizca de sal.
6

Deja que el arroz siga cociéndose y que las leches espesen. Una vez que el arroz esté tierno, apaga el fuego y deja enfriar.
7

Antes de guardarlo en el refrigerador asegúrate de retirar toda la canela.