Hojaldre de fiambre y salchicha en freidora de aire COSORI 5, 5 L
Hojaldre relleno de pechuga y mortadela de pavo con crema de berenjena, cebolla y nata ... 😋
Hojaldre de fiambre y salchicha en freidora de aire COSORI 5, 5 L
Hojaldre relleno de pechuga y mortadela de pavo con crema de berenjena, cebolla y nata ... 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero hacemos la crema del relleno:
Picamos el ajo muy fino, cortamos la cebolla en juliana y la berenjena en trozos muy finos
En una sartén caliente echamos el aceite y sofreímos la cebolla y el ajo con la sal, 10 minutos a fuego bajo
Añadimos la berenjena y sofreímos otros 10 minutos
Añadimos la nata y la pimienta, apagamos el fuego y removemos hasta que conseguir una crema espesa
TRUCO: si no espesa lo suficiente añadir 1 cucharada de copos para hacer puré de patata y remover
- 2
Extender la masa de hojaldre y sobre un extremo largo colocar los filetes de pechuga de pollo. Sobre ellos colocar los filetes de mortadela de pavo y las tres salchichas
Colocar y extender en el centro de la masa 3 cucharadas generosas de crema del relleno
- 3
Enrollar con cuidado ayudándote del papel de horno que envuelve la masa haciendo un rulo que posteriormente cortaremos por la mitad
- 4
Meter cada mitad del rulo en la cesta de la freidora de aire previamente precalentada y cocinar 22 minutos a 200 grados.
Dar la cuenta con cuidado a los rulos cuando falten 10 minutos para terminar la cocción
- 5
Sacar de la cesta de la freidora, desechar el papel de horno y emplatar en una fuente adornada con unos trocitos de tomate y pepino
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